個性全面睇 - 記憶中思念

以前讀醫科耳鼻喉科時，教授愛問我們：「眼睛、耳朵、鼻子及喉嚨，何者最重要？」，或問「聽覺、視力、嗅覺及味覺，哪種知覺最不可以缺少？」。以大學生的知識及分析能力，令大多數人的答案都是：眼睛及視力最重要，最不能缺少。

畢業後進入職場，臨牀工作中不同的個案，加上生活的閱歷，教人反思上述問題：何者重要和不能缺少？換一個角度思考，對你而言，你記憶中的某人是怎樣的？是立體的、多層次的、還是只有一些零星碎片？

曾有一個病人憶述祖母猝然病逝，那一年她內疚痛苦，沒趕及探望，後來有段時間總聽到祖母的溫言片語，以及聞到她髮油的味道，捨不得也放不下。

至於我，父親離世後，試過走在路上，一個相似的背影會令我突然悲從中來，回憶中滿是他憨憨傻笑和打呼嚕的聲音。

古往今來的遊子，遠離故鄉後，總是懷念家鄉的味道。那年，赴英深造進修大半年，回港後找雲吞麵吃，再找雞蛋仔、魚蛋及其他街道美食，大快朵頤。味道有味覺、視覺及嗅覺，缺一不可。

乏味

媽媽的拿手好菜，只有心意和愛，沒有甚麼賣相及精緻的感覺。只是母親年邁了，最先喪失嗅覺，煮出來便不一樣了；再後來是味覺和耐性也減退，一切從簡，拿手好菜只在記憶中長相憶。

今日再看「眼睛、耳朵、鼻子及喉嚨，何者最重要？」這個問題，但覺：甚麼都重要，同時甚麼都不重要。有些人從小成長天生擁有銳利目光，所謂「視覺型」的處事方式，眼見為實，視力下降便對他們有較大影響。但從海倫‧ 凱勒（Helen Keller）的故事中可見，人的適應能力是厲害的，在健全智力下訓練尚餘知覺，我們還是可以生存下來；加上社會資源及眾志成城，不可缺少又或最重要的都找到方法解決。

對你而言，甚麼知覺代表甚麼？